Побутове холодильне обладнання
Побутове холодильне обладнання в основному визначається побутовими холодильниками , які діляться на холодильники громадського призначення та спеціальні.
Промислове холодильне обладнання - обладнання, що має , як правило , в своєму складі холодильні системи і (або ) установки холодопродуктивністю понад 15 КВт . Компресійні холодильні машини за типом холодильного агента ділять на аміачні і фреонові .Торговельне холодильне обладнання призначене для збереження харчових продуктів в продовольчих магазинах, їдальнях , ресторанах , кафе та інших підприємствах торгівлі та громадського харчування , поряд із стаціонарними холодильниками широко застосовують торгове холодильне обладнання. Торгове холодильне обладнання призначено для короткочасного зберігання охолоджених або заморожених продуктів , напівфабрикатів і готових страв і демонстрації їх при продажі.До торгівельного холодильного обладнання відносяться: збірні холодильні камери , холодильні шафи, охолоджувальні вітрини , прилавки і прилавки - вітрини.Збірні холодильні камери застосовують для зберігання охолоджених ( заморожених ) продуктів. Камери , як правило , охолоджуються окремими агрегатами ( моноблоки , спліт -системи)Холодильні шафи призначені для зберігання охолоджених ( заморожених ) продуктів , напоїв.Охолоджувані вітрини та прилавки призначені для збереження продуктів у торговому залі протягом робочої зміни. Основне призначення охолоджуваних вітрин - демонстрація продаваних продуктів. Деякі види торгового холодильного устаткування випускають в двох кліматичних виконаннях . Температура повітря всередині охолоджуваного обсягу визначається видом обладнання , асортиментом і тривалістю зберігання в ньому продуктів.