Перед тем как арендовать склад для хранения товаров, необходимо собрать всю информацию о его функциях и производительности. Давайте разберемся, какой склад считается оптимальным для хранения продовольствия, продуктов питания, пищевых полуфабрикатов. Руководствуясь соответствующими критериями, лучшее предложение аренды склада будет вашим.
Все склады имеют свои границы для пространства, так что следует убедиться, будут ли они быть достаточно гибким, чтобы предоставить вам при необходимости дополнительное пространство. Перед тем как выбрать склад для хранения продовольствия необходимо убедиться, что склад имеет достаточно места для товаров. Продукция будет храниться на складе, она должна быть защищена от любых погодных условий. Поскольку речь идет о продовольствии, важно выдерживать санитарные нормы. На складе не должны водиться грызуны и вредные насекомые, влажность и сырость способствуют размножению бактерий, грибка. Избавится от грызунов и прочих вредителей поможет предварительная обработка специальными препаратами, после чего следует тщательно вымыть и просушить хранилище. Рекомендуется доверить мероприятия по обработке склада специалистам. Проводить санитарные мероприятия необходимо до того, как на склад будет завезена продукция.
Обеспечение нормальных показателей влажности возможно при условии правильно обустроенной системы вентиляции. У арендодателя детально расспросите, как устроена система сбора и отведения осадков, нет ли течи в кровле. Кроме вентилирования, нельзя допустить, чтобы в складское помещение затекала дождевая вода, талый снег.
Наличие стеллажей, полок – требование индивидуальное. Если вы будете хранить на складе овощи насыпью, то в стеллажах нет необходимости. Продукцию, помещенную в тару, проще разместить по полкам. При этом можно расположить товар по виду, быстрее отыскать его при необходимости.
Предпочтительнее тот склад, куда можно заехать на транспорте. Грузовые машины подъезжают прямо к стеллажу, и рабочие загружают товар.
Для отдельных видов продуктов, таких как молочные, мясные товары, нужно создать оптимальный режим температуры, иначе, товар испортится. В этом случае склад должен быть оборудован промышленными холодильниками, рефрижераторами. Овощи, фрукты следует хранить в прохладном помещении, но не ниже нуля градусов, чтобы они не превратились в лед.
